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      來源:紅景泰  時間:2017-07-18 12:51:08

      烤面筋培訓

      已報名5429 人
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      項目費用:電話咨詢
      培訓周期
      一周左右 學會為止
      上課時間
      全日教學 隨到隨學
      后期服務
      提供免費技術升級
      【烤面筋培訓詳情】
               烤面筋是一種傳統特色小吃,是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成,具有香辣味,孜然味,面筋始創于我國南北朝時期,尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴,堪稱中華美食一絕,歷來深受人們的喜愛。

      純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加
      炒制燒烤底料,炒制燒烤油料任您選,爆炒,清炒均教學。
      讓您學習獨家的秘制四川烤面筋技術和口味,歡迎前來免費品嘗,讓您的產品場上競爭時不容易被復制,做獨家口味!。
      吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的四川特色烤面筋。
       
      烤面筋培訓
       

       

               烤面筋主要是將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進行烘烤,撒上調料、醬汁即成,面筋為主料的素仿葷菜肴,面筋的營養成分尤其是蛋白質含量。
       
      成都烤面筋培訓
       
               面筋將面粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成面團,稍后用清水反復搓洗,把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是面筋,油面筋用手團成球形,投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成,還擁有高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品,屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量元素
       

      培訓流程

      1、面筋粉的選制、材料的識別等
      2、和面、切面技術教導示范實操
      3、面筋成型、面筋腌制時間、注意事項
      4、香辣醬、撒粉操作過程及注意事項 
      5、芝麻粉、花生粉制作流程講解示范
      6、面筋烤制技巧、時間、香料搭配
      7、烤面筋的技巧,原材料的選擇,采購,預算。
      8、烤面筋投入費用預算以及避免風險。
      9、烤面筋調味品及原料的。
      10、烤面筋與生意技巧。
      11、徒弟享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。
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