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      包子的制作流程

              包子在全國各地有很多有名的傳統小吃,比如:小籠包、狗不理包子、灌湯包等等,包子豐富了我們的早餐,今天四川餐飲培訓小編和大家分享包子的制作流程。

       

              我們在家就能自己動手制作包子,可能味道上沒有外面的包子那么的好吃,但是自己做的包子肯定是沒有任何添加劑的,而且陷多、干凈衛生,在很多的家庭也有自己做包子的習慣,然后每天蒸一兩個,食材什么的都是比較新鮮,基本上不會出現任何的食品安全問題。

      包子的制作流程

      一、包子的食材準備

              包子餡的種類也是有很多的,我們都會按照自己的喜歡吃的包子餡來制作包子,比如:白菜豬肉餡的、牛肉餡的、豬肉香菇的等等很多種,但是不論我們是做哪一種,都需要先準備相關的食材,面粉、酵母、豬肉、白菜、水、食用油、鹽、味精等等。

       

      二、包子餡的制作

              需要將豬肉餡剁碎或者是使用攪拌機打成肉泥,這樣在吃的時候口感比較好,肉質比較細膩,豬肉可以加入適量的雞蛋也是不錯的選擇,然后將白菜或者是香菇切碎或者是切成小丁狀,然后將在豬肉和包子攪勻在一起,可以放入適量的鹽、醬油等調味品。

       

      三、包子皮的制作

              包子皮的相對也是比較簡單的,就是過程稍微比較辛苦點,就跟搟餃子皮差不錯,但是包子的皮要稍微厚點,我們需要將水和面粉按照一定的比例放入,然后添加酵母粉攪勻成面團狀進行發酵,之后將面團揉出氣泡基本就差不過了,就可以制作包子皮。

       

      四、制作包子

              將包子皮攤開,然后將餡放入包子皮中,捏住包子皮的邊,順著邊捏出褶子,這樣就可以將餡包住。

       

      五、蒸包子

              將包子的蒸籠下放入一層紗然后偶涂上油,這樣避免粘鍋,然后大火將水燒開,中火蒸半個小時基本就熟了。

      包子的制作流程

              以上就是包子的制作流程,雖然看似簡單,但是在制作過程中比較麻煩,而且耗時間,如果我們自己想要學會一項廚房本領就可以通過小吃培訓來學習如何制作美味的包子,如果還有其它問題,可以咨詢在線客服進行詳細了解。

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